为了加强学校食堂的建设和管理,不断提高食堂为教育、为师生服务的质量和水平,确保膳食卫生安全、营养可口,特成立学校食堂管理领导小组,具体如下:
一、领导小组
组长:朱景坤
副组长:乔绪伟
成员:郝永 王衍栋 秦明 王瑞 李潺潺 段静 范冬晓 汪军 芦莎
职责:
(1)代表全校师生参与食堂民主管理,加强食堂与师生的双向沟通,不断完善食堂的运营机制、管理体制和文化建设;
(2)负责食材供应商的考察、选择,监督食材的采购;
(3)负责事故责任的追查;
(4)对学生进行餐饮卫生教育;
(5)组织食堂管理人员和从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训;
(6)定期不定期地深入食堂,对食堂的安全、质量、价格等进行检查和监督,配合上级教育、卫生、食品药品监管部门的检查、评比和考核工作;
(7)听取和收集各相关部门、教师、学生、家长对食堂工作的意见和建议,并责成食堂及时整改。
二、食堂日常卫生安全工作检查小组
组长:王衍栋
组员:郝永 秦明 王瑞 李潺潺
职责:
(1)每周至少1次不定时检查食堂食品安全卫生,做好相关的记录;
(2)发现问题,立即要求食堂工作人员进行整改,问题严重的及时上报领导小组。
三、食堂食品采购验收工作小组
组长:段静
组员:乔绪伟 范冬晓 汪军 芦莎
职责:
(1)负责食材的采购,加强验收、入库、出库的管理;
(2)科学合理的安排好每周食谱,做到价廉物美、营养均衡。
江苏师范大学附属实验学校
2015年4月13日